Kategorie: Rezepte
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Schwitzen ist auch Detox
Die Haut hat einen eigenen Stoffwechsel. Sie kann Substanzen von aussen aufnehmen und von innen heraus ausscheiden. Die Haut ist somit ein wichtiges Ausscheidungsorgan, denn mit dem Schwitzen entlasten wir die Nieren und kühlen den Organismus. Das Schwitzen – Detox via Haut – sollte darum nicht unterdrückt werden, denn Schwitzen ist gesund! Für Frische unter […]
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Schweizer Superfood: Löwenzahn
Die Frühlingspflanze Löwenzahn, Taraxacum officinale, aus der Pflanzenfamilie der Korbblütler, wird in Mundart Pusteblume, Chüngelichrut oder Chrottepösch genannt. griechisch ‚taraxacis‘ bedeutet: Entzündung (heilen) Früher wurde die Pflanze bei Augenentzündungen verwendet. Das Kraut zu Pflaster und Umschlägen, das Destillat zur Hautpflege und das gebrannte Wasser gegen Fieber und Husten eingesetzt. In der Volksmedizin sowie auch in […]
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Powergetreide Gerste
Hordeum vulgare – Gerste ist ein nährstoffreiches und leicht verdauliches Getreide welches wenig Gluten enthält. Vor allem die geschälte Rollgerste – auch Graupen oder Kochgerste genannt – tut der Verdauung gut. Die Nacktgerste ist die mineralstoffreichere Vollkornvariante der Gerste und bleibt knackig wenn sie gekocht wird. Bildhinweis: www.wildfind.com/pflanzen/gerste Gemäss der Bedarfsorientierter Ernährung (BoE) wärmt und […]